Пока я был в Лондоне мне все уши прожужжали с этим Bracerie. Так что по возвращении решили туда наведаться, посмотреть что да как.
Новый ресторан я всегда оцениваю по тому, как они готовят яйца Бенедикт. Потому что яичницу прилично может приготовить даже однорукий эритреец, в отличие от. В меню не было указано, идут ли они с беконом, как в большинстве мест. Уточнил у официанта. Тот сказал, что бекон – только за дополнительную плату. Сильно удивился. Оказалось, что официант понял меня слишком буквально. Блюдо подали не с беконом, а просто с тонко нарезанной свининой. Крок-мадам, который мы заказали вторым, был с ней же. Хлеб если и обжаренный, то самую малость. Не промасленные тосты из Nola точно.
Сверху положили еще отваренного в сливках шпината, который оказался тут крайне удачным. Одним словом, готовить тут похоже умеют. Нужно будет вернуться как-нибудь еще, быть может на ужин, а быть может попробовать их панкейки, которые выглядеоли аппетитно.
