Должно быть несколько лет планировали поужинать в этом ресторане. Всегда отталкивали цены. Но наконец-то собрались.
Место верно своему названию, и расположено прямо над маленьким гламурным рынком на набережной Тель Авива. Фотографии ему конечно слегка льстят. Море из окон видно, но только отчасти. В остальном, смотришь в стену другого ангара.
Блюда расписаны так, как обычно я их раскладываю у себя в голове. Никакой “Загадочной фиолетовой утки” или “Скромной вьетнамской свиньи”. Блюдо: “Утка, финики, апельсин”. Заказали утку и баранину. Утка – не конечность, как обычно, а два куска грудинки. Жирные и зажаристые снаружи, почти сырые внутри. Впервые ем ее в такой подаче. Идет с апельсиновым кремом и финиками. Баранина – брикет печеного мяса, с пюре из гороха. Действительно, очень вкусно и оригинально.
На фотография десерта всегда фигурирует загадочное нечто с черными крошками. Оказывается, это их версия cheesecake’а. Его мы решили не брать. Вместо этого взяли lemon cloud. Который оказался лимонным кремом с гераневым мороженым. Я вообще не думал, что из герани делают мороженое. Потому что герань – это то, что в горшках же.
Первое знакомство с высокой кухней считаю более чем удачным. Надо исследовать еще.
Categories