Category: Рестораны

Отправились на днях отмечать годовщину свадьбы в De Belhamel. Думали пойти туда и раньше, но оказалось, что столик стоит заказывать за несколько дней заранее. Вполне объяснимо, учитывая что место крошечное.

Впервые вижу, чтобы столы в центре зала ставили ромбом. Очень умное решение. Во первых, так у обоих вид на канал. А во вторых, так можно вместить ещё один стол.
На первое заказали перец фаршированный козьим сыром с песто. В качестве основных блюд была свинина с картошечкой и ассорти из птицы. Утка, перепёлка, может быть ещё что-то. В целом, порции не маленькие, и выжато из них кажется все что можно.

На днях отправились поужинать в Cannibale Royale в Pijp. Место снаружи кажется крошечным. На деле, у них там еще один зал, который с улицы не видно.
В пятницу ресторан забит битком. В свойственной голландцам манере хозяин заведения сказал нам “если найдете свободное место на улице, садитесь” и удалился. Пару освободившихся мест я профукал другой парочке, но в итоге, нам все еж удалось сесть. Официантка приняла заказ быстро, но вот несли нам его без малого 50 минут. Мы к этому времени уже успели допить пиво и изрядно околеть сидя на улице.
В итоге, нам нашли место внутри. Если снаружи это просто еще один голландский паб, то внутри все намного более атмосферно, и соответствует названию. Мрачные “семейные” фото, “орудия тяжелого труда” на стенах.
Когда наконец-то принесли еду, она оказалась отменная. Flat iron steak – то, что надо. Свиные ребрышки – с какими-то специями, и порция “на двоих”. В целом, нужно обязательно к ним вернуться, может даже заказать стейк “на двоих”. Главное не в пятницу.

Отправились на high tea в The Dutchess. Действительно high tea. Ощущение от места “а нас сюда вообще пустят, в джинсах то?”. На самом деле туда пускают как есть. Хотя порция чая на человека стоит 50 евро. Но оно того стоит. Мишленовскую звездочку даром не дают.
И так, что полагается человеку за такие деньги, кроме бесконечного чая?

Сконы, самые рассыпчатые, что я когда-либо пробовал.

Из сендвичей с тунцом ничего выжать уже невозможно. Как и из киша, который больше яичница. Но пончики с кремом из гусиной печени порадовали, равно как и черная икра завернутая в лосося.

За дополнительную плату получаешь так же мини-гамбургер и сендвич с трюфелем.

И конечно куда же без десерта:

Вот уж действительно experience.

Так вышло, что за месяц уже дважды оказались на high tea.
Первый раз пошли в Gartine. Место крошечное, кажется столиков шесть. Сильно в сторону муссовых тортов. Не могу сказать, что особенно понравилось.

Второй раз – опять в De Bakkerswinkel, но Centrum. Снаружи место кажется крошечным. Внутри там два этажа, и второй еще заворачивает за угол. Не знаю, дело ли в том, что мы заказали места заранее, или у них так примято, но в отличие от De Bakkerswinkel West тут закуски подают в два захода – сначала соленые, затем сладкие. Сконы у них думаю одни из лучших.

Еще у них абсолютно офигенное варьенье и lemon curd. Причем их можно даже с собой купить.

High tea в Амстердаме есть, но относятся к нему как-то слишком серьезно. Заказывать нужно за сутки, а лучше и за пару недель заранее, как мне строго сообщили в одном из заведений.
К счастью, в De Bakkerswinkel заказывать ничего вроде как не нужно. Хотя хозяйка очень осерчала на нас, что мы пришли без приглашения. Но тем не менее чай мы получили. Правда спустя почти час. Сначала думал, что они всегда так долго тортики на тарелку выкладывают. Но оказалось, что наш заказ отменили по ошибке.
Теперь собственно что подают за 40 евро на high tea: два скона, четыре кусочка запеканки, четыре кусочка торта, два сендвича. Сконы – лучшая часть. Таких хороших сконов я не ел кажется еще никогда.

Отправились на днях поужинать в Black and Blue, который должен был быть знаменит своими стейками. Стейки у них в сторону tenderloin и flat iron. Толстые почти кубические куски, с минимумом жира. Готовили долго, минут сорок, если не больше. Получились так себе, на мой вкус.
Место симпатичное, но как-то тесновато. Не смотря на четверг, людей полным полно. Может быть сказывается высокий рейтинг.
По итогам, скорее нет, чем да. Поужинать можно, но явно не лучшие стейки, что я пробовал. Первенство все еще за Bar Lempika, как это ни странно.

Мы часто пробегали мимо ресторана De Kas. Но поужинать в нем собрались только теперь. Все же 50 евро на человека, и это еще без вина – не шутки.
Столик я пытался заказать еще кажется в понедельник. И даже тогда меня добавили в waiting list. Но в четверг мне все же позвонили сообщить, что место освободилось, и мы можем приходить.
Kas это “теплица” по голландски. И устроился он во вполне функционирующей теплице, которая что-то даже выращивает.

Удивительно, как могут отличаться заведения одной сети.
В Gollem на Amstelstraat я зашел быть может в неудачное время. Но по ощущениям, шумный битком забитый бар, с официантом, который говорит “если найдете, где сесть – садитесь”, куда я больше заходить явно не хочу.
Gollem в Pijp – довольно уютное место, где настолько тихо и спокойно, что их кошка спит прямо на столе.
Пятнадцать видов пива из бочки, причем насколько я понял, они еще временами меняются. В основном бельгийское, а значит от крепкого до очень крепкого. Как и в Brouwerij ‘t IJ (IJ Brewery), кухни как таковой у них нет. Можно заказать cold snacks – сыры или копченую колбаску. Оба на порядок лучше, чем в IJ. Думаю для ценителей пиво Gollem в Pijp – просто праздник.

Отправились поужинать в ресторан The Lobby. Голландская кухня средней высоты.
Начали c какого-то салата и устрицы с pork belly. Похоже это популярное сочетание. В Лондоне я как-то тоже ел что-то подобное, правда с мидиями, и в качестве основного блюда. И конечно же какой high cuisine без пены. Устрица очень рыбная и мясистая.

Потом был rump steak, ровно три кусочка, и что-то из оленины. Причем блюдо из оленины было почему-то разделено на два. В горшочке – фарш с картофельным пюре, а отдельно на тарелке несколько кусочков мяса-стейк.

Пошли в легендарный Cafe de Klos, но там нам предложили подождать столика минут сорок, может час. Пошли в Lombardo’s, но он оказался каким-то совсем уж крошечным бургер баром. В итоге осели в Ribs Factory. И это оказалось неожиданно хорошо. Хлебушек с пылу с жару. Ребрышки не слишком жирные, не слишком сладкие. Ровно то, что надо.

В следующий раз нужно еще их стейки попробовать.

Сходили в расхваленое кафе Back to Black. Нужно учитывать, что это действительно только кафе. Выбор очень скромный, даже скромней, чем в Last Crumb. Несколько видов кофе, один пицца-киш, несколько пирогов. Все. По обстановке, это какая-то квартира на нулевом этаже, которую переоборудовали под кафе. Дом странный, угловой, и входная дверь как будто этот угол срезает.
Кофе надо сказать у них действительно отменный. Яблочный пирог – один из лучших, что мне доводилось пробовать. Кажется состоит в основном из масла и корицы.

Переезд стал отличным поводом посетить ресторан Nightwatch. Место оказалось куда более casual чем я предполагал. Довольно шумные посетители, официантки в черных футболках, одним словом не какой нибудь Brasserie Flo.
Наша официантка не стала записывать заказ. Ещё удивился, как она все запомнит. Не запомнила. Вместо порции TBone на двоих принесли sirloin на одного. К счастью, без проблем поменяли, и принесли новую довольно быстро. Урок, который предстоит усвоить ещё раз – тут не существует понятия medium well. Принесут уже что-то well done. Хочешь medium well, бери medium. Впервые, кстати, стейк принесли куском, а не ломтиками.
На правое заказали суп с лобстером и лягушачьи лапки. Суп очень хороший, и идёт с карликовым лобстером в качестве украшения. Буду банален, но лягушачьи лапки действительно подходи
Похожи на куриные крылышки. В итоге, первые блюда оказались сильно удачей основного.
Ещё тут подают очень забавный Irish coffee, в бокалах для вина. Страшно дорогой, но действительно запоминающийся.

Отправились поужинать в “Золотого единорога”. Место и правда атмосферное. Что-то среднее между деревенским рестораном и beer garden. Приветливые официантки, но очень медленный сервис. Реально где-то час ждали основных блюд.
На первое заказали баклажан. Хотя кого они пытаются удивить баклажаном? Он ищет с йогуртом, и что странно мелкой пастой.

Вернулись в Brasserie Flo. Интересно, что их меню за два месяца успело поменяться. Так что вместо бараньих ребрышек, которые тут были в предыдущий раз, теперь ребрышки свиные, с персиками.