Author: admin

Отправились отмечать пятую годовщину свадьбы и весьма успешное завершение колледжа в элитный “Герберт Самуэль”. Этот ресторан настолько элитен, что цен на сайте нет, а в лексиконе официантов есть выражение “летнее меню”, в то время как в большинстве израильских ресторанов единственное изменение, которое происходит в меню летом – это добавление подешевевших арбузов в и без того прибыльный фруктовый салат.
Для элитарного местечка он довольно шумный и тесный. Полистали карту вин, в итоге взяли какого-то бельгийского пива, несколько смутившись при этом. Все же приличное место, а мы тут пиво заказываем, вместо вина 2008го года, как положено среди приличных людей.
Принесли хлебцы. Надо сказать – с подвывертом. Один был с изюмом, другой – с курагой.

Выбор блюд в ресторане вообще не велик, так что отсеяв пару порций суши и устриц, на первое заказали стейк тартар. “Стейк” – меньше ладони лепешка крупно рубленой говядины в уксусе, сверху крошечный перепелиный желток. С краю – горка маринованного лука, мазок горчицы (самой заурядной) и какого-то местного соуса, похожего на домашний майонез.

В качестве основных блюд заказали ризото с морепродуктами и “филе горбыля“.
Ризото принесли на маленькой сковородке. Два морских гребешка, три-четыре креветки, несколько колечек кальмаров.

Филе – на глаз грамм сто, обильно приправлено каким-то кисловатым соусом. В стороне фаршированный рисом виноградный лист. Филе съел, рис оставил.
На десерт заказали “чизкейк Луи 14го”. Луи видимо был скромным мужиком, чизкейк его имени размером с печенюшку. В заслугу ему будет сказано, крем вкусный, к тому же пироженце инкрустировано малиной, являющейся в Израиле настоящим деликатесом. Малина свежая, не какая-нибудь там замороженная, как в Dixie.

Обошлось нам все это сомнительное удовольствие в два раза дороже, чем мы обычно платим за ужин, 140$. Причем мы привычны уносить после ужина за 70$ еще по пол порции домой. Так что разок, в честь юбилея и прочего, попробовать конечно стоило. Но не сказать, что рыбное филе за сорок долларов перевернуло весь мой вкусовой мир, и наполнило мою душу гармонией. Мы впредь, я думаю, будем держаться ближе к простому народу, и вкушать тигровые креветки и мраморные стейки вместе с остальным быдлом. Молоды мы еще для эстетства.

Ужинали сегодня в “Рак Басар” что в Рамат хаХаяль. Это вроде как изобретатель формулы, которую потом начали копировать и другие рестораны вроде находящегося почти там же “Бучери”.
На входе тебе сразу же вручают бокал вина. Вино надо сказать очень приятное, полусухое. За весьма скромную по израильским меркам плату тебе на стол ставят целую бутыль такого, с опцией рефила, которой мы конечно же не воспользовались. Слабы.
Спустя некоторое время тебя приглашают к прилавку мясника, который объясняет, что к чему, и отрезает понравившиеся куски. Всего там порядка пятнадцати видов мяса. Со второго захода теряешься уже не так сильно. Взяли две порции филе, одну с розмарином, и кебаб. На первое – горячий хрустящий хлебец.
Кебаб – хорошая такая пряная котлетка. Филе было приготовлено отлично, но думаю, больше мы его заказывать нигде не будем. Как и в Goocha, оно нежное, но практически безвкусное.
По цене обычного ужина, шекелей на двести, оттуда придется уходить сытыми, но с пустыми руками.
А еще, видимо это такая традиция – все в мясных ресторанах делать тяжелым. Стулья неподъемные, вилки – как будто из титана.